趁热吃不断是趁热吃中国人待客的规定话语 ，但这种礼仪彷佛理当修正
。饮食养生

最近 ，提防凭证台湾癌症临床钻研睁开基金会的过热一份陈说
，吃太冷以及过热会伤害肠道以及身段功能
，灼伤粘膜个别多吃相似体温的趁热吃食物，可能延缓胃肠道老化 ，饮食养生辅助人们缩短寿命。提防

中国人的过热饮食离不开热字

从冒着热气的面条，到馅料热呼的灼伤粘膜包子饺子，以及滚烫的趁热吃暖锅，中国人的饮食养生饮食不断离不开“热”这个字。中国烹调协会副秘书长腹地当地展现 ，这是灼伤粘膜由于
，亚洲人体质相对于较弱，吃热食可以为身段提供更多的能量
，辅助人们防寒坚持体温 。比照之下，欧美等地的人体魄更壮，平

食物自己热量较高，以是对于食物温度不特殊要求，以是他们的饮食妄想中冷食较多 。

尽管
，中国人爱吃热的另一个原因是徐多食鲜味的食物需要温度来宽慰 ，中国人的味觉以及嗅觉已经顺应了温度宽慰的滋味 ，以是热食物已经成为中国人多少千年来巩固的饮食习气 。腹地当地说。